香川県の住宅リフォーム、住宅・店舗・設計・施工は株式会社ガイナ

点心を大量生産出来よう、店舗の2/3を加工スペースに改修。
生産性を上げる為、便利な厨房機器にストック庫を充実。

岡山県玉野市で地域の顧客は勿論
学校&病院の給食用の精肉を提供している「ミートショップかんばら」様から「HASSAP認証」が取得可能な食肉加工場創作のご要望に答え企画&施工をさせて頂きました。後継者さんがエリア・規模拡大できる土台を作り安心安全なお肉をお客様に提供できるお店を目指し、大量加工できる加工場・菌を加工場に持込まない一方通行のクリーンルーム・清潔かつ掃除が容易な加工場のステンレス腰壁。販売所はかんばら様のイメージカラーを使ったクロスに店内がスッキリ見えるようピクチャレールやマグネットボードを使っています。